UNSERE STORY
Wir sind Jana und Dani,
leidenschaftliche Gastronomen und lieben gutes Essen und eine gute Gemeinschaft.
Kennengelernt haben wir uns in der Taverne zum Schäfli, in der wir einige Jahre zusammen gearbeitet haben.
Wir freuen uns nun unser eigenes Projekt zu starten und dieses Restaurant mit Leben und kulinarischen Wohlfühlmomenten füllen zu dürfen.
Daniel Simunic
Daniel Simunic kam nach der Lehre zu Christian Kuchler und begleitete ihn vom Restaurant Schupfen, ins Restaurant Hirschen Eglisau und eröffnete mit Ihm 2015 die Taverne zum Schäfli nach dessen Umbau neu.
Die Jahre bei Christian Kuchler haben Ihn geprägt und er hat viele Erfahrungen sammeln können als Koch und als Pâtissier.
Seine Leidenschaft für gutes Essen, traditionelle wie auch internationale Gerichte zeichnen seinen Küchenstil aus.
Jana Plewe
Jana Plewe bringt eine breite Erfahrung aus verschiedenen Restaurants mit, darunter das RIVA in Konstanz und das Aurelio in Lech.
Zuletzt in der Taverne zum Schäfli hat sie sich in vielen Bereichen weiterbilden können.
Mit ihrer freundlichen und herzlichen Art sorgt sie dafür, dass sich die Gäste rundum wohlfühlen.